La asesoría nutricional consiste en ajustar la dieta de forma individual atendiendo a las necesidades particulares de cada persona y en cada momento.

 La salud y el estado emocional dependen de muchos factores. Uno de los más importantes es la alimentación.

Hoy en día, tenemos a nuestro alcance una gran variedad de información de mayor o menor fiabilidad y esto hace fácil el confundirse sobre lo que debemos, o no debemos, comer. Además, la “dieta perfecta universal" no existe. Pues, lo que es adecuado para una persona no necesariamente lo es para otra, e incluso una misma persona cambia sus necesidades nutricionales a lo largo del tiempo. Esta individualidad es una de las claves de la terapia nutricional.

Ni que decir tiene que la alimentación es indispensable para la vida, pero no solamente por los nutrientes y energía que nos aporta; sino porque con los alimentos también ingerimos principios activos indispensables para los procesos bioquímicos que rigen la vida. Sin embargo, también pueden aportar elementos perjudiciales para la misma.

Por lo tanto, cuando estemos sanos, y especialmente cuando tengamos algún tipo de afección, es muy importante esmerarse en una alimentación adecuada que sea además coadyuvante al tratamiento o terapia que estemos siguiendo. Uno, por el efecto directo sobre el organismo, dos, por las interacciones antagónicas o sinérgicas que puedan existir entre alimentos y medicamentos y tres porque los propios alimentos pueden ser, en muchos casos, nuestros medicamentos.

La terapia nutricional consiste en realizar un estudio individualizado para detectar la existencia de algún desequilibrio en nuestro organismo, que se pueda paliar con una alimentación ajustada a cada uno y en cada situación. 


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